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预计投资总额达11.7亿元

2020-11-08 08:25

其一,查实即“退场”,安全“零容忍”,从源头上入手,为食品安全建起“防火墙”。其二,食品有限价,超过就补贴,当批发价格出现异常波动、市场价格超过最高限价时,由超市给予价差补贴,确保平价农产品的有序供应。其三,创业有基金,就业新途径。企业的回访调查表明,中商建立的创业基金制度已使近万名城乡居民成功就业。

事实上,近年来,杭州多方探索,已经在农贸市场的改造提升环节做出了诸多尝试。这些尝试各具特色,且重点鲜明。有些从源头入手,狠抓食品安全;有些从管理入手,完善流通环节;有些从服务入手,方便百姓消费。

得益于各部门的通力协作,如今,杭城百姓的“菜篮子”已经呈现出安全、平价、放心的可喜格局。

新的农贸超市开业了,汪大姐也如愿以偿地拥有了一个属于自己的铺位。“现在,我每天从经过超市检测的基地进菜,安全又放心。而且,这里环境好,服务好,在附近的居民中很有名,所以,我的生意很快就红火起来了。”

汪大姐说,在新市场开业前,她看到市场门口贴了个告示,中商集团的农贸超市是一个“创业基地”,对于40、50后下岗工人、特困家庭、残疾人员只要提供相关证明就可以优先在市场租用铺位,而且中商集团还无偿提供前期创业资金3000元。“进一天的货也就花3、4百块钱,所以我马上就去报名了。”

“给我来一斤。”

在杭州朝晖农副产品综合市场,记者看到,场内灯光明亮,地面干燥洁净,菜肉瓜果摆放整齐。经过改造提升的农贸市场不仅在硬件上改变了面貌,往日那种松散的管理模式也被一系列标准的管理制度所代替。市场里配备了检测室,除了每日抽样检测20批次农产品外,还免费为消费者提供10批次的商品送检,检测结果在公告栏和触摸屏上公示。

更令消费者欣喜的是,近日浙江省又为农贸市场改造提升提出了新的要求。今年,全省共有114家农贸市场启动了试点市场改造提升,预计投资总额达11.7亿元,以“价公示、可追溯、联成网”为目标,重点建立信息公开、交易追溯、联网监测三大系统。这三大系统将于2013年实现全省农贸市场提升改造面上全覆盖。

而今,已经在农贸超市方面做出“门道”的中商集团已经在福建、湖南、安徽、黑龙江等10个省、18个城市改造、建设了20个标准化连锁农贸超市。截至目前,该农贸超市在标准化农贸超市的覆盖城市数量、经营面积、交易额三方面均居全国第一。

作为一种仍显稚嫩的新型业态,中商集团农贸超市的模式可谓是极具代表性及可推广性。然而,我们也必须看到,从规划建设到形成机制,再到实现长效管理,仅仅依靠企业本身,推动力必然不足。只有我们的管理部门与企业形成合力,“引擎”才能加速运转,百姓的“菜篮子”才能享受到更好的保障。

“在接下来5年,我们将再建50家连锁农贸超市。”董国民说。

麻利地拿菜、过秤、收钱,离中午还远着,汪大姐的特价菜已经卖得差不多了。

在汪大姐的指引下,记者在农贸超市里逛了一圈。超市几个拐角处都摆放着公平秤,所有的商户都身着统一的服装。就此,中商集团董事长董国民说,农贸超市虽然不赚钱,但价值很大。“把食品安全、价格管好了,这可是了不得的大事。”

汪大姐说,自己原本与丈夫同在一家国有企业工作,小日子过得也算滋润。但好景不长,先是丈夫在一次交通事故中受重伤,丧失了工作能力,而后,汪大姐自己也下了岗。

“那您现在的摊位……”记者追问道。

统计显示,在发达国家,80%至95%的农产品是通过超市等大型食品商品流通渠道进入市场的,而在我国,即便是在大中城市中也只有6%农贸产品是通过超市流通。换言之,我国的农产品渠道建设仍有很大空间。

无奈之中,汪大姐只能在农贸市场门口摆个地摊卖起了蔬菜。“后来,中商集团对老市场进行农贸市场标准化改造,我是眼看着这个新农贸超市建起来的。我喜欢这样的新型农贸超市,里面还有电梯,和大商场一样,可我根本没有能力在这里租下一个摊位。”

在华东地区最大的农副产品物流配送基地和一级批发市场——杭州农副产品物流中心,记者看到,农产品过秤后,商家会出具一张小票,上面详细记载着商品名称、重量、价格以及摊位号码。有了这张小票,市民可通过现场的触摸屏查看菜的供货渠道,掌握上游信息。相关单位则能及时追溯源头,发现并阻止问题食品进入餐桌,将食品安全问题的危害降到最低。由于这种进货“全记录”、进场“全检测”、销售“全供票”的制度与经营户经营资格直接挂钩,如今,不只市民关心食品安全了,经营户更加关心。

除了改善环境、食品安全检测等,中商农贸超市有三大特色。其一,农副产品“三包”,即包检、包退、包换;其二,每日3种特价菜,摊贩的损失由中商集团补贴;其三,“创业基金”,即帮助吸纳原本在老市场门口摆临时摊的困难群众。中商集团也因此在第七届中国(浙江)商业地产高峰论坛上斩获了“商业地产模式创新奖”。